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地方小吃

    中法混血的橋邊鵝肉 列印
      資料更新時間:106-05-23 17:33

    創辦人劉金錬女士和留學法國的兒子,以法式料理精神,加上老師傅內行的手藝,精煉山一瓶瓶澄透精緻有質感的黃金鵝油。

    仁武區的田媽媽班長張麗群在民國92年申請加入田媽媽,將原本家裡的曬穀場改造成廚房,逐年添購設備,她與6位媽媽們從這裡變化出中式、台式、港式等各式菜餚與點心,巧手一揮做出一桌好菜。成軍10年,從製作傳統米麵點心轉變成現在主打外燴,靈活接單。接外燴訂單為主,依照客人的人數、經費、年齡層等條件,加上自己的創意調配菜色,設計出客製化菜單。善用季節性蔬菜,集思廣益創造新菜色,秉持「活到老學到老。媽媽的心,永遠18歲。」

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